Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Karalahana Sarması - Ramazan Sofrası

Nurselin Mutfağı Yazdı. 28 Haziran 2016 Salı | 13:10:00

lahana sarması tarifi

28 Haziran 2016 Nurselin Ramazan Sofrası'nın konuğu Trabzon'dan Arzu Hanım 'Kara Lahana Sarması' tarifini hazırlıyor.

"KARALAHANA SARMASI"
MALZEMELER

3 Bağ karalahana

İç Harcı İçin;

750 gr satır kıyması
3 adet kuru soğan
1 su bardağı haşlanmış mısır yarması
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Öncelikle kara lahanaları kaynar suda haşlayıp(fazla yumuşatmadan) soğuk sudan geçirin.Damarlı kısımlarını keserek alın.

3 adet kuru soğanı küp küp doğrayın. Karıştırma kabına ıslatılmış yarmaları, kıymayı, soğanları, zeytinyağı, salça, maydanoz, karabiber, pul biber, tuz katın ve iyice karıştırın. Lahana yaprağını tezgaha alarak bir kenarına iç koyun.Kalem gibi sarın. Tencereye kara lahana sarmalarını dizin. 2 su bardağı suyu tencereye ilave edin. Önce hızlı ateşte kaynatın .Sonra ocağı kısık ateşe ayarlayıp sarmalar yumuşayana kadar pişirin. Kapağını kapatıp yarım saat demlendirin. Afiyet olsun.
Günün diğer tarifleri;
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder