Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Nurselin Ramazan Sofrası Peynirli Minik Pideler

Nurselin Mutfağı Yazdı. 27 Haziran 2016 Pazartesi | 12:23:00

pide tarifleri

Nursel ile Ramazan Sofrası 27 Haziran Pazartesi günü yeni bölümün Yıldız Hanım Bitlis yöresinden 'Peynirli Minik Pideler' tarifini hazırlıyor.

MALZEMELER

Hamuru İçin;

Yarım paket yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı yoğurt kaymağı
2 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç Harcı İçin;

Yarım kilo beyaz peynir
Bir tutam maydanoz
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber

YAPILIŞI

Yaş mayayı toz şekerle tahin kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Ilık sütü ve ılık suyu 1 yumurta ve 1 yumurta beyazı, sıvı yağ , tuz, yoğurt kaymağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Aldığı kadar un ekleyip yoğurun. Çok yumuşak az ele yapışan bir hamur olunca üzerini örtüp 30 dakika mayalanmaya bırakın.

İç harcı için; tere yağında minik minik doğradığımız soğanları kavurun. Pul biber ekleyin. Ezdiğimiz peynirlere ince doğradığımız maydanozları ve kavrulmuş soğanı ekleyin ve karıştırın.

Kabaran hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alın. Merdane yardımıyla 1 cm kalınlığında açın yuvarlak bir kalıp yardımıyla daireler kesin. Kestiğimiz yuvarlak hamurların içine bolca iç malzeme koyun hamurun iki tarafından uçlarını sıkıştırın ve fırın tepsisine yerleştirin. Tepsi dolana kadar aynı işlemi yapın. Yaklaşık 20 dakika tepsi mayası olması için dinlendirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.
Günün Tarifleri
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder