Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Cevizli Kıymalı Parmak Börek Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 9 Temmuz 2016 Cumartesi | 11:33:00


AKGÜN HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN

"CEVİZLİ KIYMAKLI PARMAK BÖREK"
MALZEMELER
Hamuru İçin;
1 paket yaş maya
3 adet haşlanmış patates
2 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
Aldığı kadar ılık su

İç Harcı İçin;
2 adet kuru soğan
300 gr dana kıyma
1 su bardağı ceviz içi

Üzeri İçin;
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Susam
Çörekotu

HAZIRLANIŞI
Hamuru için; bir kaba 1 paket mayayı dökün.
Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak suyu ilave edip karıştın.
Sonra rendelenmiş haşlanmış patatesleri, tuzu, unu ilave edin ve yavaş yavaş ılık su ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurunuzu kapatın, 1 saat dinlendirin.

Kıymayı kavurun. Soğanları yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyin kavurmaya devam edin. Tuz, pulbiber, karabiber ekleyin. Cevizleri ilave edin. Soğumaya bırakın.
Mayalanan hamurdan bir kaşık yardımı ile parçalar koparıp hafif unlayıp bezelere ayırın. Yumuşak, cıvık kıvamlı olacak bezelerimiz.

Bezeleri elimizle açıp, sıvı yağ sürüp, iç harcı koyun ve rulo şeklinde sarın. Tepsiye dizin.
Üzerine yumurta, yoğurt, sıvı yağ karışımını sürün, susam, çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dk pişirin. Afiyet olsun.
Günün Diğer Tarifleri




PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder