Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Güllaç Sarma - Nursel ile Ramazan Sofrası

Nurselin Mutfağı Yazdı. 1 Temmuz 2016 Cuma | 10:47:00

1 Temmuz Cuma Nurselin Mutfağında İlknur Hanım Kütahya yöresinden "Güllaç Sarma Tarifi" tarifini hazırlıyor...


MALZEMELER

7 adet güllaç yaprağı
1 litre süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

İç Harcı İçin;
1,5 su bardağı dövülmüş fındık
Kaymak

Üzeri İçin;
Toz antep fıstığı
Nar taneleri

YAPILIŞI
Tencereye süt ve şeker alınarak şeker eriyene kadar süt ısıtılır, vanilya eklenir. El yakmayacak sıcaklıkta olması gerekiyor.

Bu arada güllaç yaprakları mutfak makası ile ikiye kesilir. (ya da ortadan ikiye kırılır).
Derin bir tepsiye 1-2 kepçe süt alınır ve bir parça güllaç yaprağı (parlak kısmı üste gelicek şekilde) tepsiye bırakılır üzerine de süt gezdirilerek yaprağın yumuşaması beklenir.
Güllaç yaprağı yumuşadıktan sonra düz olan kenarına ceviz ve kaymak konulur ve rulo yapılır.
Yapılan rulo sarmal olarak sarılır ve derince bir kaba alınır.
Tüm yapraklar aynı şekilde sarıldıktan sonra kalan sütten 1 su bardağı süt güllaçların üzerine gezdirilir.
Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra Toz antep fıstığı ve nar taneleri ile süslenir. Afiyet olsun.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder