Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Sakala Çarpan Çorbası

Nurselin Mutfağı Yazdı. 2 Temmuz 2016 Cumartesi | 15:08:00

yöresel çorba tarifleri

SULTAN HANIM'IN AFYON MUTFAĞINDAN

"SAKALA ÇARPAN ÇORBASI"

MALZEMELER
2 su bardağı ıslanmış yeşil mercimek
2 su bardağı erişte
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı Sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Kuru nane
Karabiber
Tuz

YAPILIŞI
Mercimek yıkanır ve bir su bardağı su ile akşamdan ıslatılır. Kalan su eklenip 25-30 dakika pişirilir.

Soğan soyulur, ince ince doğranıp yağla birlikte kısık ateşte ara sıra karıştırılarak kavrulur. Biber ve domates salçası, kuru nane, karabiber katılarak bir iki defa çevrilir . Tuz ilave edilir.

Kaynamakta olan mercimeğe erişteler eklenir ve yumuşayınca hazırladığımız sosu da ilave edip bir taşım kaynatılır. Çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun...
Günün Diğer Tarifleri;
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder