Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Nurselin Evi Meftune Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 21 Eylül 2016 Çarşamba | 20:00:00

Nurselin Evi'nde Nuray Hanım'ın mutfağından Meftune tarifi


Meftune Malzemeler

1 kilo kuzu pirzola
150 gr sivri biber
6 adet patlıcan
4 adet domates
yarım su bardağı sumak tohumu
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
karabiber
pul biber
3 yemek kaşığı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI
Etler bir bardak suyla haşlanır. Suyunu çekince tereyağı ve sıvıyağ ekleyin. Üzerine sırasıyla domates salçası , doğranmış domatesleri, alacalı soyulan küp şeklinde doğranan patlıcanları, sivri biberleri, tuz, pul biber, karabiber ekleyip pişirin.

Sumak bir bardak sıcak suya katılır ve 10 dk bekletilir.

Suda bekletilen sumak tencerenin üzerine süzgeç yardımıyla süzülür.
Özleşen yemeğin üzerine sumak suyu ekleyip hiç karıştırmadan ağır ateşte pişirin. Sarımsakları ezin ve yemeğin yanında ikram edin. Afiyet olsun.

TARİF İZLE


PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder