Yeni Tarifler
Yükleniyor...
Anasayfa » börek tarifi , börekler , cevizli börek , kıymalı börek » Kıymalı Cevizli Fırfırlı Börek Tarifi

Kıymalı Cevizli Fırfırlı Börek Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 28 Ekim 2016 Cuma | 23:16:00

börek tarifleri

Kıymalı Cevizli Fırfır Böreği Malzemeler
Hamuru için;
500 gr un Bir tutam tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Aldığı kadar su
İç Harcı için;
500 gr dana kıyma
2 adet kuru soğan
1 çay bardağı ceviz içi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Hamurları yağlamak için;
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için; 1 yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI
Un, su, tuz ve zeytinyağını yavaş yavaş yoğurun ve çok sert ve çok yumuşak olmayan bir hamur elde edin. Bezelere ayırın. 1 saat dinlendirin.
İç harcı için; zeytinyağı eklediğimiz tencereye sırasıyla yemeklik doğradığımız soğanları, kıymayı, biber salçası, domates salçası, tuz, karabiber, pulbiber ekleyip kavurun, ceviz içlerinide koyup biraz daha kavurun ve soğuması için ayrı bir kaba alın.
Hamurları yağlamak için; tereyağı sıvı yağ ile eritin.
Hamurları pasta tabağı büyüklüğünde açın üzerine yağ karışımını sürün ve iç harcını koyun yarım ay şeklinde kapatın. Hamurumuzu uzun bir kürdan yardımıyla fırfırlı bohça şeklini verecek şekilde tutturun.
Yağladığımız fırın tepsisine böreklerinizi alın , üstlerine yumurta sarılarını sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder