Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Mantarlı Çoban Pay

Nurselin Mutfağı Yazdı. 18 Ekim 2016 Salı | 15:44:00

nurselin evi

MALZEMELER

500 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan
250 gr mantar
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 adet muskat
Karabiber
Tuz

Üzeri için;
4 adet haşlanmış patates
2 yumurta sarısı
150 gr kaşar peyniri
Tuz

HAZIRLANIŞI
Uygun bir tavaya kıymayı koyun ve rengi dönene 1-2 dakika kavurun.
Üzerine ufak ufak doğranmış soğanı, sarımsak, küçük küçük doğranmış kırmızı ve yeşilbiberi, zeytinyağını, tuz ve karabiberi ilave edin. Soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Mantarları soyun ve dörde bölün. Soğana ekleyin. 1-2 dakika birlikte soteleyin.
Harcı karıştırıp ocağın altını kapatın.
Patatesleri soyun ve haşlayın.
Haşlanmış patatesleri bir kasede ezin.
Yumurta sarıları, rende kaşar , az tuz ekleyerek iyice karıştırın.
Uygun bir fırın kabına kıymalı harcı koyun. Üzerine patatesleri koyarak çatalla çizerek şekil verin.
180 C ‘de ısınmış fırının ızgara kısmında Patateslerin rengi dönene kadar 10 dk pişirin.
Biraz Ilındığında üçgen dilimler halinde keserek servis yapın.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder