Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Mısır Yarmalı Karalahana Sarması

Nurselin Mutfağı Yazdı. 17 Ekim 2016 Pazartesi | 16:20:00

sarma tarifleri

Nurselin Evi yeni bölümüne konuk olan Sabiha Hanım ' Mısır Yarmalı Karalahana Sarması' tarifini hazırladı.

MALZEMELER

2 bağ karalahana

İç harcı için;
300 gr ufak doğranmış kuzu kuşbaşı
3 adet kuru soğan
1,5 su bardağı mısır yarması
1 çay bardağı pirinç
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Sosu için;
1,5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Pulbiber
Karabiber
Tuz

HAZIRLANIŞIKızgın tencereye aldığınız kuzu kuşbaşı etlerinizi yüksek ateşte kendi suyuyla kavurun. Sırasıyla küp küp doğradığınız soğanları ilave edin, domates salçasını, mısır yarması, pirinç, tuz, karabiber, su ekleyerek pişirin. Soğumaya bırakın. İnce doğradığınız maydanozları ekleyin, karıştırın.

Karalahanaları kaynar suda birkaç dakika haşlayın ve süzün.

Güvecin dibine karalahanaların saplarını dizin. Hazırladığımız içle sarmaları sarın güvece yerleştirin.

Sos tavanızda zeytinyağ, domates salçası, su, tuz, karabiber, pulbiberi karıştırın. Sarmalrın üzerine gezdirin. Haşlanan yapraklardan bir bütün yaprağı üzerine kapatın. Kaynar su ilave edip kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder