Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Nurselin Evi Orman Meyveli Pasta

Nurselin Mutfağı Yazdı. 21 Ekim 2016 Cuma | 20:57:00


Sultan Hanım'dan Çay Saatine Özel Orman Meyveli Pasta tarifi Nurselin Evi'nde!

Orman Meyveli Pasta Malzemeler
  • 4 yumurta
  • 170 gr toz şeker
  • Yarım çay bardağı ılık su
  • 110 gr un
  • 50 gr mısır nişastası
  • Birkaç damla limon suyu
Kreması için;
  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet çubuk vanilya
  • 3 yumurta sarısı
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası( 50 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
İçi ve üzeri için;
  • Orman meyveleri
HAZIRLANIŞI
Yumurtanın aklarını ve sarıların ayırın. Yumurta aklarını iyice köpürtüp birkaç damla limon suyu damlatın, 1 çay bardağı şeker ilave edip ters çevirdiğinizde akmayacak şekilde olana kadar çırpın.

Yumurta sarılarına kalan yarım çay bardağı şeker ve ılık su ekleyerek çırpın ve yumurta akı ile yaptığımız karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla kenarlarından yavaşça söndürmeden karıştırın. Un ve nişastayı eleyerek ekleyip vanilya, eritilmiş tereyağı ilave edin, karıştırın.

15 cm lik 2 tane çember kalıba paylaştırın. Önceden ısıtılmış 165 derece fansız fırında 40-45 dk pişirin.

Muhallebisi için; süt , çubuk vanilya( ortadan ikiye kesip içindeki tortu kullanılacak) ekleyip kaynama noktasına gelince kapatın ve ılıtın.

Ayrı bir kapta sırasıyla yumurta sarısı , şeker, mısır nişastası ve un ekleyip çırpın. Ilık sütü yavaşça ekleyerek çırpın. Aynı tencerede muhallebimizi pişirin. Tereyağı ekleyip ocaktan alın ve soğutun.

Fırından çıkan keklerimizi enine 2 ye bölün. 4 parça kekimiz olacak. Muhallebiyi sıkma torbasını koyun. Sunum tabağına koyduğunuz 1. Kek tabanının üzerine sıkma torbası ile muhallebiyi koyun üzerine meyveleri yerleştirin ve yine muhallebi sıkarak diğer kek tabanını koyun. Muhallebi, meyve ve kek tabanları bitene kadar aynı işlemi uygulayın. Üstünü biraz muhallebi ve meyvelerimizle süsleyip ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder