Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Nurselin Evi Renkli Biberli Patlıcanlı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 4 Ekim 2016 Salı | 21:44:00

yemek tarifleri

Renkli Biberli Patlıcanlı Malzemeler
2 adet patlıcan
2 adet kırmızı biber
3 adet dolmalık yeşil biber
2 adet dolmalık sarı biber
150 gr top mozarella peyniri
7 adet kurutulmuş domates
1 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Tuz

Pay hamuru için;
2,5 su bardağı un
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı mısır unu
150 gr tereyağı
Tuz

MALZEMELER
Un, mısır unu ve tuzu harmanlayın. 1 yumurta, diğer yumurtanın sarısını ve tereyağını ekleyip hamur kıvamına gelinceye kadar yoğurun.

Hamurunuzun yağlı kağıt arasına koyup merdane yardımıyla açın.
Dikdörtgen kek kalıbını yağlayıp içine bir miktar mısır unu serpiştirin. Hamuru bir parçası daha büyük olacak şekilde ikiye bölün. Büyük parçayı 2 yağlı kağıt arasında açın ve kalıba yerleştirin. Üzerine yağlı kağıt yerleştirip ağırlık koyun. 180 derecede 5-10 dakika pişirin. Fırından çıkardığımız hamurumuzunmğstğndeki ağırlığı ve yağlı kağıdı çıkartın. Çatal yardımıyla üzerine delikler açın.

Patlıcanları ince dilimler olacak şekilde doğrayıp üzerine tuz ve karabiberle lezzetlendirdiğiniz zeytinyağını sürün. Izgara tavasında pişirin. Biberleri temizleyin, büyük parçalar halinde kesin, ızgara tavasında pişirin.

Fırından çıkan hamur tabanının içine patlıcan, biber, kurutulmuş domates, mozerella peynirleri dizin. Bu şekilde kat kat elinizde ki malzemeler bitene kadar dizin.
Kalan hamuru kalıp büyüklüğünde açıp üzerine kapatın, kenarlarını yapıştırın. Çatalla üzerine delikler açıp, mısır unu serpiştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Afiyet olsun.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder