Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Pirinç Köftesi Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 3 Ekim 2016 Pazartesi | 20:39:00

köfte tarifleri

Nurselin Evi'nin konuğu Hacer Şener 'Pirinç Köftesi' tarifini hazırlıyor.

Pirinç Köftesi Malzemeler
Köftesi için;
2 su bardağı haşlanmış pirinç
2 adet yumurta
250 gr kaşar peyniri
Tuz
Karabiber

İç harcı için;
300 gr dana kıyma
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Pul biber
Karabiber

Kızartmak için;
4 adet yumurta akı
Galeta unu
Sıvı yağ

Sunumu için;
1 demet maydanoz

HAZIRLANIŞI
Pirinci haşlayalım, suyunu çekince altın kapatıp soğumaya alalım.
Soğanı incecik doğrayıp tereyağ-sıvıyağ ile hafifçe kavuralım. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ekleyip soğumaya bırakın.
Haşlanmış pirince yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ekleyip yoğurun.
1 kaşık pirinçli karışımı avucunuza alıp yuvarlayın ve ortasına parmakla bastırıp çukur yapın.
İçine kıyma harcı ilave edin.
Tekrar yuvarlanıp hafifçe yassılaştırın.
Pirinç köftelerini sırayla çırpılmış yumurta akı ve galeta ununa bulayın.
Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın.
Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağı çektirerek servis yapın. Afiyet olsun…
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder