Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Tavuklu Ispanaklı Rulo

Nurselin Mutfağı Yazdı. 15 Kasım 2016 Salı | 15:25:00

tavuklu-ispanakli-rulo.jpg

Tavuklu Ispanaklı Rulo Malzemeler

3/1 paket fırın makarna
1 çay kaşığı toz zerdeçal
3 yemek kaşığı labne peyniri
Bir tutam tuz

Tavuklu Harcı için;
1 kg tavuk göğüs eti
1 yumurta
3 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
Bir tutam tuz

Ispanaklı Harcı için;
2 bağ ıspanak
2 yemek kaşığı labne peyniri
Pulbiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Önce makarnayı haşlayın.
Bir paketin 1/3 ü yeterli oluyor. Diğer paketi daha sonra pişirmek üzere kaldırabilirsiniz.
Makarnaları haşlayacağınız su kaynadığı zaman makarnaları içine atıp, 1 çay kaşığı zerdeçal(sarıkök olarak ta bilinir) ve tuz koyun.
Makarnalarınız çok pişmesin. Biraz diri olarak çıkartın. Daha fırına da girecek çünkü.
Süzgeçte süzdüğünüz zaman üzerine soğuk su tutun, bırakın suyu iyice süzülsün.
Çalışacağınız zemin üzerine streç serin.
Üzerine makarnaları elinizle tek tek dizin.
Aralarına labne peyniri kaşıkla yedirin.
Strec filme sardığınız makarnaları sıkıca rulo yapın. Servis tabağında buzdolabına koyun.
Bir saate yakın bekletin.

Tavuk Etinin Hazırlanması
Makarnalar dolapta şekil alırken biz tavukları hazırlayalım.

Tavuk etini küçük doğrayıp mutfak robotunda kıyma haline getirin. Çok ince çekmenize gerek yok.
İrmik, nişasta, yumurta, tuz, karabiber ilave edin. Sarımsağı rendeleyin. Tereyağını küçük doğrayın.Hepsini karıştırın,ağzına streç kapatıp dolaba kaldırın.
Ispanağın Hazırlanması
Ispanakları çok küçük doğrayın, tuz, karabiber, labne peyniri ilave edin, karıştırın. Ağzını streçleyip dolaba kaldırın.
Rulonun Hazırlanması
Zemine alüminyum folyoyu serin. Üzerine yağlı kağıt serin. En alta tavuklu harcı ince bir tabaka olarak yayın.
Üzerine ıspanaklı harcı yayın.
Ispanaklı harcın üzerine makarnaları elinizle düzgün olarak ortasına yerleştirin.
Alüminyum folyo ile birlikte rulo yapın sıkıca .Buzdolabına kaldırın. Bir saat bekletin.
200 derece 15 dakika ısıtılmış fırına verin. Fırını 170 dereceye düşürün. 40 dakika pişirin.
Hemen çıkarmayın. Bırakın fırında dinlensin.
Üzerinin nar gibi kızarmasını istemiyoruz rulomuzun. Beyaz renklere yakın bir görüntüsü oluyor.
Servis yapacağınız zaman alüminyum folyosunu çıkartın.
Keskin bir bıçakla dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder