Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Nurselin Evi Harput Köftesi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 18 Ocak 2017 Çarşamba | 23:35:00

nurselin evi
Nursel'in Evi'ne konuk olan Kübra Hanım "Harput Köftesi" tarifini izleyenlerle paylaştı.

MALZEMELER
1,5 su bardağı ince bulgur
500 ge dana kuzu karışık kıyma
1 adet kuru soğanYarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Kuru reyhan
Tuz
Karabiber
Pulbiber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası

Süslemek için; Maydanoz
Kuru reyhan

HAZIRLANIŞI
Yoğurma tepsisine rendelediğiniz kuru soğan, ince bulgur, kıyma, kuru reyhan, tuz, karabiber, pulbşber, incecik doğradığınız maydanoz ve az su ekleyip iyice yoğurun. Buzdolabında biraz dinlendirin. Cevizden biraz küçük parçalar koparıp, yuvarlak yapın, bir tarafından parmağınızla bastırıp ortasını çukurlaştırın.
Sosu için; ısıttığınız tencerenşzde tereyağını eritip, un ekleyin. Kokusu çıkana kadar kavurun. Biber ve domates salçası ekleyip çevirin ve sıcak su ekleyin. Bir taşım kaynatın. Köfteleri kaynayan sosun içine atıp, karıştırmadan pişirin. Sunum tabağına alıp maydanoz ve kuru reyhan ile süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder