Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Bolu Mutfağı Mengen Pilavı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 27 Şubat 2017 Pazartesi | 20:38:00

pilav tarifleri

Nurselin Evi'nde bugün Bolu Mutfağından Mengen Pilavı tarifi.

Mengen Pilavı Malzemeler
700 gr satır arası kuzu eti
3 su bardağı pirinç
250 gr mantar
Yarım demet dereotu
Yarım su bardağı ceviz içi
Birkaç damla limon suyu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
Karabiber
Kekik

YAPILIŞI
Pirinci ıslatalım.
Tenceremizi ısıtalım etlerimizi mühürleyelim. Suyunu salıp çekince sıvıyağ ve yemeklik doğradığınız soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. 1 su bardağı su ekleyip pişirmeye devam edin. Mantarları ve yemeklik doğranan domatesleri ilave edip kavurun.

Ayrı bir tencerede tereyağını eritip süzdüğünüz pirinçleri ilave edip kavurun. Üzerine et sote, karabiber, tuz, kekik, limon suyu ve toz şeker ekleyip kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Demlenmeye bırakın. Afiyet olsun...

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder