Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Kilis Karnabahar Mücver Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 15 Şubat 2017 Çarşamba | 18:25:00

mücver tarifi

15 Şubat Nurselin Evi bugün Yelda Hanım geleneksel Kilis yemeklerinden 'Karnabahar Mücver' tarifini hazırladı.

Karnabahar Mücveri Malzemeler
1 orta boy karnabahar
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet yumurta
Pulbiber
Tuz
Karabiber
Kimyon
Aldığı kadar un

Haşlamak için;
Bir kaç damla limon suyu
Tuz

Süslemek için;
Yoğurt
Nane

YAPILIŞI
* Karnabaharı ayıklayın, yıkayın ve tencereye alın. Üzerine su, limon suyu ve tuz ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
* Haşlanan karnabaharı süzün ve soğuması için süzgeçte bırakın.
* Soğuyup tamamen süzülen karnabaharı derin bir kaba alın. Üzerine ince dilimlediğiniz maydanoz, dereotu, taze soğan, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, tuz, pulbiber, kimyon, karabiberi ve aldığı kadar un ekleyip ezerek karıştırın.
* Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine harçtan parçalara koparıp köfte haline getirin ve dizin.
* Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin.
* Naneli yoğurt ile servis yapın. Afiyet olsun.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder