Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Nurselin Evi Şam Börek Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 13 Şubat 2017 Pazartesi | 22:45:00

börek tarifleri

13 Şubat Nurselin Evi son bölümünde Selma Hanım Mardin yöresinden 'Şam Börek' tarifini hazırlıyor. Tarifi izle!

Şam Börek Malzemeler
Hamuru için;
500 gr un
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su

İç Harcı için;
5 adet patates
2 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
2 adet yumurta
Kuru kişniş
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI
Derin bir kapta un ve tuz karıştırılır. Su azar azar ilave edilerek kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edilir. 15-20 dk üzerine nemli bir bez örtülerek dinlendirilir.

Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvı yağda hafif kavrulur. Üzerine rendelediğiniz patatesleri ekleyerek 10 dk birlikte kavrulur. Ocağı kapatmadan tuz , karabiber , pulbiber, kişniş ve ince doğranmış maydanozlar eklenir ve Ayrı bir tavada tereyağında yumurta pişirerek iç harcınıza ekleyin, karıştırın, soğumaya bırakın.

Hamurdan yumurta büyüklüğün de bezeler alınır ve yuvarlanır. Her bir beze yemek tabağı büyüklüğünde açılır, 2 parça olacak şeklinde kesilir. malzememizden iki yemek kaşığı hamurun yarısına koyularak yayılır. Diğer parça üzerine kapatılarak kenarları bastırılır. Ve sac üzerinde (yada yapışmaz tava da ) her iki tarafıda pişirilerek sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.

Tarif İzle

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder