Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 22 Şubat 2017 Çarşamba | 21:51:00

nurselin evi bulgur köfte

22 Şubat Nurselin Evi'ne konuk olan Sıdıka Hanım Yoğurtlu Bulgur köfte tarifini hazırladı.

Süzme Yoğurtlu Bulgur Köftesi Malzemeler

3 su bardağı köftelik bulgur
1,5 su bardağı irmik
1 yumurta
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Üzeri için;
300 gr dana kıyma
2 adet kuru soğan
Tuz
Karabiber
Kimyon

Kızartmak için;
4 yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
Arası için;
1 su bardağı süzme yoğurt

YAPILIŞIYoğurma kabına bulgur, irmik ve sıcak su ekleyip kapağını kapatıp şişmesini bekleyin. Biber ve domates salçası, yumurta, tuz, karabiber, pulbiber ekleyip yoğurun. Yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Diğer taraftan sırasıyla yemeklik doğradığınız soğanları, kıymayı sıvıyağ eklediğiniz tavanızda kavurun. Tuz, kabiber, kimyon ekleyip ocaktan alın.

Dinlenen bulgur harcından minik hamburger köfteleri elde edin. Köfteleri yumurta sarılarına banıp kızartın. Köfteler yağını çekip ılıyınca yine hamburger yapar gibi aralarına süzme yoğurt sürün diğer köfte ile kapatın. Üstlerine kıyma harcından koyup maydonozla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder