Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Yozgat Sulu Köfte Tarifi

Nurselin Mutfağı Yazdı. 28 Şubat 2017 Salı | 16:36:00

nurselin evi köfte tarifleri

28 Şubat bugün Nurselin Evi'nin konuğu Esma Hanım Yozgat yöresinden 'Sulu Köfte' tarifini hazırlıyor.

Yozgat Usulü Sulu Köfte Malzemeleri
3 su bardağı tavuk suyu
2 adet tavuk but
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası

Köftesi için;
4 su bardağı bulgur
2 parça kemiksiz tavuk göğsü
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı kuru reyhan
Pulbiber
Tuz

HAZIRLANIŞI
Yoğurma tepsisine bulgur , tavuk göğsü, iri doğranmış soğan dilimlerini, baharatları ekleyip karıştırın ve kıyma makinesinden geçirin. (Biz 3 kere çektik) Sonra tekrar iyice yoğurun. Harçtan minik parçalar koparıp elinizi ara ara yağlayıp misket köfteler elde edin. Kaynayan tavuk suyuna köfteleri atalım.

Ayrı bir tavada tereyağını eritip un ekleyip kavurun. Ilıştırarak köftelere ekleyin.

Diğer taraftan tereyağını eritip biber ve domates salçasını ekleyip kavurun ve köftelerin olduğu tencereye atın. Didiklenmiş tavuk butlarını ve tuz ekleyip servis edebilirsiniz.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder