3 Mart Nurselin Evi'nin konuğu Şef Erdem Dırbalı'dan 'Baklava Yufkasında Levrek' tarifi
Baklava Yufkasında Levrek Malzemeler
2 adet levrek
3 adet baklavalık yufka
50 gr istiridye mantarı
50 gr kültür mantarı
1 adet limon
4 adet çeri domates
2 adet yeşil zeytin ve kurutulmuş domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
Zeytinyağı
Tuz
Üzeri için;1 yumurta
Susam ve çörekotu
YAPILIŞITavanızda zeytinyağını ısıtıp mantarları soteleyin. Yeşil zeytin ve kurutulmuş domatesleri ekleyip sotelemeye devam edin. tereyağı, kabukları soyulmuş limon dilimlerini, çeri domatesleri atıp sotelemeye devam edin.
Balığınızın filetosunu çıkarın. Kılçık kısımlarını alıp küp küp doğrayın, mantarlarla birlikte çok az kavurun. Ocaktan alın.
3 adet baklavalık yufkanızı üst üste koyup bir kenarına yarım levrek fileto ve mantarlı karışımdan ekleyip sarın. Yağlı kağıt koyduğunuz fırın tepsinize dizin. Üzerilerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam ile süsleyip önceden ısıttığınız 160 derece fırında 10 dk pişirin. Afiyet olsun.
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.
Android uygulamasını hazırladık.
0 yorum :
Yorum Gönder