Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Nurselin Evi Çorum Mantısı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 6 Mart 2017 Pazartesi | 19:13:00

nurselin evi mantı tarifleri

6 Mart Nurselin Evi'ne konuk olan Leyla Hanım Çorum mutfağından yöresel lezzetleri hazırladı. Çorum Mantısı tarifi ve videosu yazımızda!

Çorum Mantısı Malzemeler
500 gr dana kuzu karışık kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı salçalı et suyu
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ

Hamuru için;500 gr un
1 yumurta
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Bir tutam tuz
Aldığı kadar su

Üzeri için;1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
Maydanoz

YAPILIŞI
Bir kabın içine unu, yumurta, sıvıyağ, su ve tuzu katıp karıştırmaya başlıyoruz. Sonra yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra 2 eşit parçaya bölüp dinlendirin . Hamurunuzu oklavayla açıyoruz. Hamurumuz ne ince ne de çok kalın olacak. Sonra kare kare kesiyoruz. Kare hamur elde ediyoruz. Hamurunuzun uçlarını birleştiriyoruz. Bükme işlemi bittikten sonra fırın tepsinizde hafif yağlayarak kızartın. kaynar suda mantılarımızı haşlıyoruz.

Diğer yandan kıymanızı kavurun. Tereyağı, salça ekleyip kavurmaya devam edin. Salçalı et suyu, su, tuz atıp pişirin. Kaynayan sosun üzerine mantıları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Sunum tabağına aldığınız mantılarınızın üzerini sarımsaklı yoğurt va maydanoz ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder