Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Nurselin Evi Peynirli Patlıcan Böreği

Nurselin Mutfağı Yazdı. 10 Mart 2017 Cuma | 20:52:00

nurselin evi börekler

Şef Ayvaz Akbacak Nurselin Evi'ne konuk oluyor. Birbirinden lezzetli tarifler hazırlıyor. Peynirli Patlıcan Böreği tarifini şef Ayvaz Akbacak nasıl hazırladı. Hemen izleyin...

Peynirli Patlıcan Böreği Malzemeler
3 adet patlıcan
200 gr kaşar peyniri
5 adet yumurta
2 su bardağı galeta unu
2 su bardağı un

Süslemek için;

Yoğurt
Taze nane

YAPILIŞI

Küçük fakat tombulca patlıcanları seçin, iyice yıkayıp sapını üstünde bırakarak alacalı soyun. Acısının çıkması için her tarafını iyice tuzlayarak en az yarım saat bir kapta bekletin. Sonra yıkayıp kurulayın.

Patlıcanları 5 cm. uzunluğunda 1 cm. kalınlığında dilimleyin.
Dilimlenen patlıcanları bir ucunu koparmadan tekrar ikiye bölün ve bir kaba koyun.
Tek tek aralarına kaşar peyniri yerleştirip kapatın.
Bir tavaya yağ koyup, kızdırın.
Peynirli parçaları önce una, sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayın.
Elinizle bastırıp, tavaya yatırın ve alt üst çevirerek pişirin.
Pişen patlıcan böreklerini bir kaba dizerek servis yapın. Afiyet olsun.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder