Yeni Tarifler
Yükleniyor...

Güveçte Tandır Kebabı

Nurselin Mutfağı Yazdı. 7 Nisan 2017 Cuma | 15:41:00

nurselin evi 7 nisan

7 Nisan Nurselin Evi'ne konuk olan Şef Yağız İzgül "Güveçte Tandır Kebabı" hazırlıyor.

Güveçte Tandır Kebabı

Malzemeler
2 adet kuzu incik
2 dal biberiye
2 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
1 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kimyon tohumu
1 tatlı kaşığı rezene tohumu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı domates suyu
1 tatlı kaşığı toz şeker
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pulbiber


Üzeri için;

Rendelenmiş Kaşar Peyniri 

Yapılışı;
Etlerinizi zeytinyağı ve biberiye ile marine edin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Tavanızı ısıtın biraz zeytinyağı sürüp hızla etlerinizi koyun mühürleyin.

Tereyağı-zeytinyağı erittiğiniz tencerenize sırasıyla piyazlık doğranmış soğanları, sarımsakları, soteleyin, kimyon ve rezene tohumları, salçayı ekleyip karıştırın. Kuzu incikleri , suyu , domates suyu, toz şeker, tuz, karabiber, incecik kıydığınız maydanozları, sumak, pulbiber ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp güveç tencerenize aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkarmadan önce üzerine kaşar peyniri serpin. Kaşar peynirleri eriyince fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.
PAYLAŞ
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

0 yorum :

Yorum Gönder