Nursel'in Mutfağında 16 Ocak 2015 Cuma gününün konuğu Ayla Kahraman Erzincan Mutfağının birbirinden güzel tariflerini ekranlara taşıdı. Bunlardan biri de yapımın pratikliği ile Kahküllü Pilav Tarifiydi.
ERZİNCAN MUTFAĞINDAN KAHKÜLLÜ PİLAV TARİFİ
MALZEMELER
1 Kase Kurutulmuş Taze Fasulye
4 Büyük Diş Sarımsak
300 Gram Tereyağı
2 Kase Pilavlık Bulgur
HAZIRLANIŞI
Kurutulmuş fasulyeler kaynamış suda haşlanır. ( Taze kurutulmadan verev kesilerek de yapılabilir. )
Sarımsaklar ince ince kıyılır, tere yağda hafifçe kavrulur kokusu çıkarılır.
Bulgur yıkanır ve sarımsakların üzerine alınıp harmanlanır.
Haşlanan fasulyeler sudan geçirilmeden bulgurun üzerine ilave edilir sıcak su ve tuz eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çekince tere yağ eritilir üzerine ilave edilir.
AFİYET OLSUN !
ERZİNCAN MUTFAĞINDAN KAHKÜLLÜ PİLAV TARİFİ
MALZEMELER
1 Kase Kurutulmuş Taze Fasulye
4 Büyük Diş Sarımsak
300 Gram Tereyağı
2 Kase Pilavlık Bulgur
HAZIRLANIŞI
Kurutulmuş fasulyeler kaynamış suda haşlanır. ( Taze kurutulmadan verev kesilerek de yapılabilir. )
Bulgur yıkanır ve sarımsakların üzerine alınıp harmanlanır.
Haşlanan fasulyeler sudan geçirilmeden bulgurun üzerine ilave edilir sıcak su ve tuz eklenerek suyunu çekene kadar pişirilir.
Suyunu çekince tere yağ eritilir üzerine ilave edilir.
AFİYET OLSUN !
0 yorum :
Yorum Gönder