Nursel'in Mutfağına her gün farklı yörelerden birbirinden becerikli hanımlar konuk olmaya devam ediyor. 19 Ocak 2015 Pazartesi gününün konuğu Saniye Hanım Nursel'in Mutfağında sunumu ve lezzeti le beğenileri toplayan Ayva Tatlısı yaptı.
SAMSUN MUTFAĞINDAN AYVA TATLISI
MALZEMELER
5 Adet Orta Boy Ayva
10 Yemek Kaşığı Toz Şeker
5 Adet Çubuk Tarçın
HAZIRLANIŞI
Ayvalar ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılır, kabukları soyulur ve yıkanır.
Ardından tencereye alınır, ayvaların altlarına kabuklarından bir kaç adet konur.
Her ayvanın üzerine 2 kaşık toz şeker ve ayva çekirdeklerinden konularak kısık ateşte pişirilmeye başlanır. ( Bu şekilde 3-3.5 saat kısık ateşte pişirilir. )
Ayvaların altı iyice pembeleşince ters çevrilir ve bir turda bu şekilde pişirilir.
Rengi iyice kırmızı olunca kapatılır.
Sunum tabağına ayvalar ters çevrilerek ( sırt kısmı ) alınır, üzerine kaymak konularak servis edilir.
AFİYET OLSUN!
SAMSUN MUTFAĞINDAN AYVA TATLISI
MALZEMELER
5 Adet Orta Boy Ayva
10 Yemek Kaşığı Toz Şeker
5 Adet Çubuk Tarçın
HAZIRLANIŞI
Ayvalar ortadan ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılır, kabukları soyulur ve yıkanır.
Ardından tencereye alınır, ayvaların altlarına kabuklarından bir kaç adet konur.Her ayvanın üzerine 2 kaşık toz şeker ve ayva çekirdeklerinden konularak kısık ateşte pişirilmeye başlanır. ( Bu şekilde 3-3.5 saat kısık ateşte pişirilir. )
Ayvaların altı iyice pembeleşince ters çevrilir ve bir turda bu şekilde pişirilir.
Rengi iyice kırmızı olunca kapatılır.
Sunum tabağına ayvalar ters çevrilerek ( sırt kısmı ) alınır, üzerine kaymak konularak servis edilir.
AFİYET OLSUN!
0 yorum :
Yorum Gönderme