4 Şubat 2015 tarihinde Nursel'in Mutfağı Kars'tan gelen konuklarını ağırladı.
Kars Mutfağının birbirinden güzel lezzetleri Nursel'in Mutfağı ile izleyicilerle buluştu.
Bu güzel lezzetlerden biri de görsel bir şölen yaşatan Farah Diba Sofrasıydı.
KARS MUTFAĞINDAN FARAH DİBA SOFRASI
MALZEMELER
Yarım Kuzu Kaburga
Yarım Kilo Arpacık Soğan
3 Adet Patlıcan
2 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Sivri Biber
3 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Tuz
HAZIRLANIŞI
Kuzu kaburga taç şeklinde iki ucundan birleştirilir ve dikilir, tencereye su konur ve haşlanır.
Arpacık soğanlar ayıklanır, patlıcanlar ve domatesler küp şeklince kesilir.
Soğanlarla birlikte tuz ve karabiber atılarak hepsi harmanlanır.
Haşlanan taç alınır, iç harç tacın içine doldurulur.
Doldurulan taç fırın poşetine konur, kalan iç harç da aynı şekilde başka bir fırın poşetine konur tepsiye yerleştirilerek 180 derecede fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN!
Kars Mutfağının birbirinden güzel lezzetleri Nursel'in Mutfağı ile izleyicilerle buluştu.
Bu güzel lezzetlerden biri de görsel bir şölen yaşatan Farah Diba Sofrasıydı.
KARS MUTFAĞINDAN FARAH DİBA SOFRASI
MALZEMELER
Yarım Kuzu Kaburga
Yarım Kilo Arpacık Soğan
3 Adet Patlıcan
2 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Sivri Biber
3 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Tuz
HAZIRLANIŞI
Kuzu kaburga taç şeklinde iki ucundan birleştirilir ve dikilir, tencereye su konur ve haşlanır.
Arpacık soğanlar ayıklanır, patlıcanlar ve domatesler küp şeklince kesilir.
Soğanlarla birlikte tuz ve karabiber atılarak hepsi harmanlanır.
Haşlanan taç alınır, iç harç tacın içine doldurulur.
Doldurulan taç fırın poşetine konur, kalan iç harç da aynı şekilde başka bir fırın poşetine konur tepsiye yerleştirilerek 180 derecede fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN!
0 yorum :
Yorum Gönder