Nursel'in Mutfağında günün konuğu Kahramanmaraş'tan Eda Hanımdı.
Eda Hanım Maraş mutfağından harika bir sunuma sahip Altın Kesesi Tarifini Nursel'in Mutfağı Tariflerine ekledi.
Eda Hanım Maraş mutfağından harika bir sunuma sahip Altın Kesesi Tarifini Nursel'in Mutfağı Tariflerine ekledi.
MALZEMELER
HAMURU İÇİN
- 1 su bardağı pudra şekeri.
- 3 bardak un
- 2 yemek kaşığı kakao.
- 3,5 su bardağı buğday nişastası.
- 5,5 yemek kaşığı tereyağ.
- 1 paket kabartmatozu.
- 1 paket vanilya.
- 2 adet yumurta.
- 3 bardak un
- 2 yemek kaşığı kakao.
- 3,5 su bardağı buğday nişastası.
- 5,5 yemek kaşığı tereyağ.
- 1 paket kabartmatozu.
- 1 paket vanilya.
- 2 adet yumurta.
İÇ HARCI İÇİN
- 1 çay bardağı toz fıstık.
- 1 tatlı kaşığı tarçın.
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı tarçın.
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
HAZIRLANIŞI
- Oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağ yoğurma kabına alınır.
- Üzerine 1 su bardağı pudra şekeri eklenir.
- 2 adet yumurta kırılıp tereyağ eriyene kadar yoğurulur.
- 3 su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu ve vanilya üzerine eklenir.
- Ortalama 2,5 su bardağı un yavaş yavaş eklenip eli bırakana kadar yapışmayacak şekilde yoğurulur.
- Hamurdan 1 beze başka bir kaba alınıp yarım yemek kaşığı tereyağ ve kakao eklenip kakaolu bir hamur elde edilir.
- İç harcı için 1 tatlı kaşığı tarçın, 1 çay bardağı toz fıstık ve 1 tatlı kaşığı pudra şekeri harmanlanır.
- Yapılan beyaz hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp içi oyulur. İç harç konulup kese şeklinde ağzı kapatılır.
- Kakaolu hamurdan her bir kese için incecik şerit yapılıp keselerin ağzına fıyonk şeklinde bağlanır.
- Yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir. 180 derecede fırına verilip 30 dakika pişirilir.
AFİYET OLSUN!
0 yorum :
Yorum Gönder