18 Mart Nursel Halbur Hurması

Belgin Hanım Erzincan Mutfağından lezzetleri hazırlamaya Halbur Hurması Tarifi ile devam etti. 

TUZLU HALBUR HURMASI TARİFİ

MALZEMELER

• 8 su bardağı un. 
• 1 paket kabartma tozu. 
• 2 adet yumurta. 
• 3 yemek kaşığı yoğurt. 
• 1 su bardağı sıvıyağ. 
• 1 fiske tuz. 
• 1,5 bardak su.

KIZARTMAK İÇİN.

• Sıvı yağ.

HAZIRLANIŞI

1. 1,5 bardak su geniş bir kaba alınır. İçine 2 adet yumurta kırılıp karıştırılır. Tuzu ilave edilir. 3 kaşık yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ eklenir. 1 paket kabartma tozu ve 8 bardak un ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur. 
2. Cevizden biraz büyük bezeler alınır. Kalburun (yoksa rendenin) üzerinde 3 parmak ile yuvarlanarak şekil verilir. Bol yağda kızartılarak yanında tulum peyniri ve bal ile sunuma alınır.

Afiyet Olsun...

• PAYLAŞ