Belgin Hanım Erzincan Mutfağından lezzetleri hazırlamaya Halbur Hurması Tarifi ile devam etti.
TUZLU HALBUR HURMASI TARİFİ
MALZEMELER
KIZARTMAK İÇİN.
- Sıvı yağ.
HAZIRLANIŞI
- 1,5 bardak su geniş bir kaba alınır. İçine 2 adet yumurta kırılıp karıştırılır. Tuzu ilave edilir. 3 kaşık yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ eklenir. 1 paket kabartma tozu ve 8 bardak un ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
- Cevizden biraz büyük bezeler alınır. Kalburun (yoksa rendenin) üzerinde 3 parmak ile yuvarlanarak şekil verilir. Bol yağda kızartılarak yanında tulum peyniri ve bal ile sunuma alınır.
Afiyet Olsun...
0 yorum :
Yorum Gönder