23 Mart Pazartesi Nursel'in Mutfağına Tokat'tan konuk olan Nurcan Hanım çay saatlerinde beğenerek yapabileceğimiz Fiyonk Çörek Tarifini izleyenlerle paylaştı.
FİYONK ÇÖREK TARİFİ
MALZEMELER
HAMURU İÇİN
- 3 su bardağı süt.
- 2 paket kuru maya.
- 1 su bardağı sıvı yağ.
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- 7 su bardağı un.
İÇ HARCI İÇİN
- 5 yemek kaşığı tereyağ.
- 3 yemek kaşığı dövülmüş haşhaş.
- 2 su bardağı ceviz.
HAZIRLANIŞI
- 3 su bardağı ılık süt geniş bir kaba alınır. Üzerine 2 paket kuru maya, 1 bardak sıvı yağ, toz şeker ve tuz ilave edilir. Aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamından birazcık yumuşak hamur yoğurulup 15 dakika dinlendirilir.
- Dinlenen hamurdan aynı boyda 7 kat beze elde edilir ve açılır. Aralarına tereyağda inceltilen haşhaş ve dövülmüş ceviz konularak üst üste dizilir. Rulo şeklinde sarılıp 30 dakika dolapta dinlendirilir.
- Dolaptan alınır 1 parmak kalınlığında şeritler kesilir. Fiyonk şekli verilip üzerine yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir. 200 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.
Android uygulamasını hazırladık.
0 yorum :
Yorum Gönder