12 Martta Nursel'in Mutfağına İstanbul'dan katılan Selda Hanım yaptığı tariflerle izleyicilerin beğenisini kazandı. Kabul günlerinizde misafirlerinize yapabileceğiniz Sufle Tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
SUFLE TARİFİ
MALZEMELER
Pudra şekeri.
250 g bitter çikolata benmari usulü buharda eritilir. Eriyince 250 g tereyağı ilave edilir.
8 adet yumurtanın sarısı ayrılır. 3 tanesinin akı başka bir kaba alınır ve köpürene kadar mikserle çırpılır.
Yumurta sarılarının olduğu kaba 110 g toz şeker eklenip mikserle köpürene kadar çırpılır. Eritilen çikolata ve tereyağ karışımı eklenir ve tekrar çırpılır. (Hacmini yitirmemesi için çok fazla karıştırmamak gerekiyor) köpüren 3 yumurtanın akını da karışıma ilave edilir. Sönmemesi için Kaşıkla karıştırılır. 5 kaşık unu eklenir ve tekrar karıştırılır. Oluşan harç sufle kaplarına konur. Dolapta 5-10 dakika bekletilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir. Pişme süresi 5-6 dakikadır fakat herkesin fırınının pişirme oranı farklı olduğu için başından ayrılmadan üstü kabarana kadar beklemenizi öneririz.
Pudra şekeri serpilerek sunuma alınır.
SUFLE TARİFİ
MALZEMELER
- 4 kaşık un
- 250 g bitter çikolata.
- 250 g tereyağ.
- 110 g toz şeker.
- 1 paket vanilya.
- 8 adet yumurta.
Pudra şekeri.
SUFLE NASIL YAPILIR?
250 g bitter çikolata benmari usulü buharda eritilir. Eriyince 250 g tereyağı ilave edilir. 8 adet yumurtanın sarısı ayrılır. 3 tanesinin akı başka bir kaba alınır ve köpürene kadar mikserle çırpılır.
Yumurta sarılarının olduğu kaba 110 g toz şeker eklenip mikserle köpürene kadar çırpılır. Eritilen çikolata ve tereyağ karışımı eklenir ve tekrar çırpılır. (Hacmini yitirmemesi için çok fazla karıştırmamak gerekiyor) köpüren 3 yumurtanın akını da karışıma ilave edilir. Sönmemesi için Kaşıkla karıştırılır. 5 kaşık unu eklenir ve tekrar karıştırılır. Oluşan harç sufle kaplarına konur. Dolapta 5-10 dakika bekletilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verilir. Pişme süresi 5-6 dakikadır fakat herkesin fırınının pişirme oranı farklı olduğu için başından ayrılmadan üstü kabarana kadar beklemenizi öneririz.
Pudra şekeri serpilerek sunuma alınır.
Afiyet Olsun...
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.
Android uygulamasını hazırladık.
0 yorum :
Yorum Gönder