MALZEMELER
Hamuru İçin;
- 6 bardak un.
- 2 bardak tereyağ.
- 1 bardak şeker.
- yarım bardak sıvıyağ.
- 1 bardak süt.
- 10 tane damla sakızı
- 1 kaşık kombe baharatı.
- yarım bardak kavrulmuş susam.
- yarım kilo hurma.
- yarım bardak ceviz.
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1,5 bardak susam.
- Hurmaların çekirdekleri alınır ve rondoda çekilip, 1 tatlı kaşığı tereyağda çevrilir. Ocaktan alınıp çekilmiş cevizle harmanlanıp iç harcı hazırlanır. Soğumaya bırakılır.
- Geniş bir kaba 1 bardak toz şeker konur. Eritilen 2 bardak tereyağı ve yarım bardak sıvı yağ katılır. 1 bardak süt bırakılır.
- Şekerle dövülen damla sakızı, kömbe baharatı ve susam katılır. Ortalama 6 bardak un ile hamur yoğurulur.
- Cevizden biraz büyük bezeler alınır ve iç harç konup kapatılır. Susama batırılıp kombe kalıbında şekillendirilip tepsiye dizilir. 175 derecede fırına verilir.
0 yorum :
Yorum Gönder