Dövme Çorbası Hazırlama

Elazığ'dan programa katılan Günnur Hanım mutfağının en lezzetli tariflerini bizlerle paylaşıyor.

DÖVME ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

• - 3 parça tavuk eti. 
• - 1 bardak dövme. 
• - 1 bardak nohut. 
• - 2 kaşık tereyağı.
• - 1 kuru soğan. 
• - 1 kaşık biber salçası. 
• - 1 kaşık domates salçası. 
• - 1 tatlı kaşığı tuz. 
• - 1 çay kaşığı karabiber. 
• - 1 çay kaşığı pul biber. 
• - su.

HAZIRLAMA

1. Tencereye 2 kaşık tereyağı konur. Üzerine küçük küçük doğranan soğanlar bırakılır. Kavrulunca domates ve biber salçası bırakılır.
2. İri doğranan tavuk etleri eklenir. 1 gün önceden ıslatılan nohut ve dövmesi konur. Tuzu, karabiberi ve pul biberi atılır.
3. Suyu eklenir ve pişirilmeye pişirilmeye bırakılır. Düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz. Piştiği zaman doğranan maydanozlar üzerine bırakılır ve ocaktan alınır. 
4. Dövme çorbası sunuma hazırdır.

PAYLAŞ

Tweet