Elmalı Kurabiye Tarifi - 7 Nisan

Çay saati ikramlarında kurabiye olmazsa olmaz. Çok seveceğiniz elmalı kurabiye tarifi sizlerle.

ELMALI KURABİYE

MALZEMELER

Hamuru İçin;

• 250 g katı yağ.
• 1 paket kabartma tozu.
• 1 çay bardağı yoğurt.
• 1 yumurta.
• 1 bardak pudra şekeri.
• aldığı kadar un.

İç harcı İçin;

• 5 adet elma.
• 1 bardak ceviz.
• 3 kaşık şeker.
• 1 tatlı kaşığı tarçın.

Üzerine;

• Pudra şekeri.

HAZIRLANIŞI

1. Oda sıcaklığında bekletilen 250 g katı yağ geniş bir kaba alınır. İçine 1 yumurta kırılır ve 1 çay bardağı yoğurt eklenir. Kabartma tozu, pudra şekeri ilave edilip aldığı kadar un ile kulak memesi kıvamında hamur yoğurulur.
2. Elmaların kabukları soyulur ve rendelenip ocağa alınır. Toz şeker ve tarçın bırakılır. Dövülen cevizler eklenip suyunu çekince ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınıp tatlı tabağından biraz küçük açılır. Hazırlanan elmalı iç harçtan konur ve rulo şeklinde sarılır.
4. Bıçakla kesikler atılıp ay şekli verilir. Üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilip 180 derecede fırına verilir. Fırından çıkıp kaynarlığını atınca üzerine bolca pudra şekeri serpilip sunuma alınır.

AFİYET OLSUN...

• PAYLAŞ