Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi

1 Nisan Çay Saati Menüsü

İzmit'ten Mukadder Hanım mutfağından Çay saati menüsünü izleyicilerle paylaşmaya devam ediyor.

FINDIK EZMELİ KURABİYE

MALZEMELER

• 250 g margarin. 
• 1 bardak sıvıyağ. 
• 1 bardak buğday nişastası. 
• 1 bardak pudra şekeri. 
• 2 yumurta. 
• 1 paket kabartmatozu. 
• Aldığı kadar un. 

İçi;

• 1,5 bardak fındık. 
• fındık ezmesi. 
• toz fıstık. 

HAZIRLANIŞI

1. Eritilen 250 g (5 kaşık) katı yağ eritilip geniş bir kaba alınır. 1 bardak sıvı yağ ilave edilir. İçine 2 yumurta kırılır. 1 bardak nişasta, 1 bardak pudra şekeri ve 1 paket kabart matazu eklenir. Aldığı kadar unla yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur. 
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Tabak boyutunda açılarak çay bardağı ağzı ile yuvarlak şekiller kesilir. Üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilerek 180 derecede fırına verilir. Pişme süresi 10-15 dakikadır. 
3. Fırından çıkıp kaynarlığını atınca 2 kurabiye alınır arasına fındık ezmesi sürülüp birleştirilir. Kenarlarından taşacak şekilde sürülmesi gerekir. Kenar kısımlarından rondoda çekilen fındığa bulanıp sunum tabağına alınır. İsterseniz bizim gibi toz fıstığa da bulayabilirsiniz.
4. Afiyet Olsun...

PAYLAŞ

Tweet