1 Nisan Çay Saati Menüsü
İzmit'ten Mukadder Hanım mutfağından Çay saati menüsünü izleyicilerle paylaşmaya devam ediyor.
MALZEMELER
- 250 g margarin.
- 1 bardak sıvıyağ.
- 1 bardak buğday nişastası.
- 1 bardak pudra şekeri.
- 2 yumurta.
- 1 paket kabartmatozu.
- Aldığı kadar un.

- 1,5 bardak fındık.
- fındık ezmesi.
- toz fıstık.
- Eritilen 250 g (5 kaşık) katı yağ eritilip geniş bir kaba alınır. 1 bardak sıvı yağ ilave edilir. İçine 2 yumurta kırılır. 1 bardak nişasta, 1 bardak pudra şekeri ve 1 paket kabart matazu eklenir. Aldığı kadar unla yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurulur.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Tabak boyutunda açılarak çay bardağı ağzı ile yuvarlak şekiller kesilir. Üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilerek 180 derecede fırına verilir. Pişme süresi 10-15 dakikadır.
- Fırından çıkıp kaynarlığını atınca 2 kurabiye alınır arasına fındık ezmesi sürülüp birleştirilir. Kenarlarından taşacak şekilde sürülmesi gerekir. Kenar kısımlarından rondoda çekilen fındığa bulanıp sunum tabağına alınır. İsterseniz bizim gibi toz fıstığa da bulayabilirsiniz.
- Afiyet Olsun...
0 yorum :
Yorum Gönderme