22 Nisanda Nursel'in Mutfağına konuk olan Arzu Hanım bayanların çay saatleri ve kabul günlerinde yapabilecekleri özellikle çocukların çok severek yiyeceği Pamuk Prenses Tatlısını izleyenlerle paylaştı. Bitlis Arzu Hanım'ın mutfağından;
PAMUK PRENSES TATLISI
MALZEMELER
KEKİ İÇİN.
- 4 adet yumurta.
- 1 bardak şeker.
- 2 bardak un.
- 1 paket kabartma tozu.
- 1 çay bardağı süt.
MUHALLEBİSİ İÇİN.
- 2 bardak süt.
- 1 paket vanilya.
- 1 bardak şeker.
- 4 kaşık un.
- 1 kaşık katı yağ.
ÜZERİ İÇİN
- Hindistan cevizi.
- süt
HAZIRLANIŞI
- Geniş bir kaba 4 yumurta kırılır ve 1 bardak şeker ile köpürene kadar çırpılır. 1 çay bardağı süt ilave edilir. 2 bardak un ve 1 paket kabartma tozu ile karıştırılır. Üzeri yağlanan fırın tepsisine yayılır. 180 derecede üzeri pembeleşene kadar fırına verilir.
- Tencereye 2 bardak süt konur. Üzerine 1 bardak şeker ve 1 paket vanilya eklenir. 4 kaşık un ve 1 kaşık katı yağ ile muhallebisi pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınıp soğutulmaya bırakılır.
- Fırından çıkan kek ilk kaynarlığını atınca 6 tane dikdörtgen dilim çıkacak şekilde kesilir. Çıkan her dilimin ortasından 2 parçaya ayrılır. Uç kısmına soğuyan bir kaşık muhallebiden konur ve rulo şeklinde sarılır. Önce süte sonra hindistan cevizine bulanıp sunuma alınır.
AFİYET OLSUN !
0 yorum :
Yorum Gönderme