Papatya Pasta Tarifi

8 Nisan Münevver Hanım'ın Mutfağından;

PAPATYA PASTA TARİFİ

MALZEMELER

Tartı için:

• 4 kaşık tereyağı
• 2 yumurta
• yarım su bardağı pudra şekeri
• 3 buçuk bardak un
• 1 limon kabuğunun rendesi
• yarım paket vanilya
• yarım paket kabartma tozu
• yarım bardak badem

Pasta kreması için;

• 3 yumurta
• yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 bardak iri dövülmüş fındık
• 1 paket vanilya
• 2 limon kabuğunun rendesi

HAZIRLANIŞI

1. Geniş bir kaba oda sıcaklığında bekletilen 4 kaşık tereyağı alınır. 2 yumurta kırılır. Yarım bardak pudra şekeri ve rondodo çekilip toz hale getirilen bademler eklenir.
2. Yarım paket vanilya ve kabartma tozu katılır. 1 limonun kabuğu rendelenip karışıma bırakılır. Hamur yoğurulur ve 25-30 dakika dinlendirilmeye bırakılır. 
3. Dinlenen hamur tart kalıbına alınır. Şişmemesi için çatalla delikler açılır. 
4. Bir kaba 3 yumurta kırılır ve çırpılır. Rondoda çekilen fındıklar eklenir. Rendelenen 2 limonun kabuğu katılır ve karıştırılır. Tart hamurunun üzerine gezdirilir. 180 derecede fırına verilir. 
5.  Fırından çıkıp kaynarlığı gidince üzerine kayısı marmelatı sürülür.
6. Toz fıstıkla süslenir. Kabuksuz bademler ile papatya şekli verilir.
7. Papatya pasta sunuma hazır.

• PAYLAŞ