Pişi Köfte Tarifi

Isparta'dan Ayten Hanım'ın Nursel'in Mutfağında hazırladığı;

PİŞİ KÖFTE TARİFİ

MALZEMELER

• 1 kilo 2 kere çekilmiş az yağlı dana kıyma. 
• 2 kaşık kekik. 
• 1 tatlı kaşığı karabiber. 
• 1 yemek kaşığı toz biber. 
• 1 tatlı kaşığı tuz. 
• 1 çay bardağı un. 
• 2 domates. 
• 2 sivri biber.

HAZIRLANIŞI

1. Geniş bir kaba alınan kıymanın üzerine, kekik, karabiber, toz biber ve tuz atılır. Üzerine un ilave edilir. Özleşene kadar yoğurulur.
2. Ceviz büyüklüğünde harç alınıp çay tabağı büyüklüğünde şekil verilip bol yağda kızartılır.
3.  Domates ve sivri biberle servis edebilirsiniz.

PAYLAŞ

Tweet