Susamlı Rulo Katmer Poğaça

Nursel'in Mutfağına 1 Nisan 2015 Çarşamba günü konuğu İzmit'ten Mukadder Hanım.

Mukadder Hanım mutfağının lezzetli tariflerini izleyiciler paylaşmaya devam ediyor.

SUSAMLI RULO KATMER POĞAÇA TARİFİ

MALZEMELER

Hamuru İçin;

• 4,5 bardak un. 
• 1 bardak süt. 
• 1 paket kuru maya. 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker. 
• 2 yumurta. 
• 1 bardak sıvıyağ. 
• 1 fiske tuz.

İç Harcı;

• yarım kalıp beyaz peynir. 
• 1 tutam maydanoz.

Üzerine;

• çörek otu. 
• susam.

HAZIRLANIŞI

1. Ilıtılan 1 bardak süt geniş bir kaba alınır. 1 paket kuru maya ve 1 tatlı kaşığı şeker eklenip karıştırılır. 2 yumurta kırılıp sadece akları karışıma alınır ( sarıları fırına vermeden önce üzerine kullanılacaktır).
2. 1 bardak sıvı yağ ilave edilir. Tuzu atılıp ortalama 4,5 bardak un ile hamur yoğurulur. 
3. Kıvama gelen hamurdan 6 beze alınır. Merdane ile tabak büyüklüğünde açılır. 2 beze üst üste konur ve aralarına eritilen tereyağ sürülür.
4. Hazırlanan ikili hamurların üzerine ezilen peynirle doğranan maydanozdan hazırlanan iç harç konur ve rulo şeklinde sarılır.
5. Oluşan rulolardan 1 parmak kalınlığında kesilir. Yumurtanın ayrılan sarısına bulanıp çörekotu ve susam karışımına batırılır.
6. Üzerine yağlı kağıt serilen tepsiye dizilir. 15-20 dakika kadar bu şekilde mayalandırılıp 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
7. Afiyet olsun..

PAYLAŞ

Tweet

Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.

Google Play'den Hemen İndirin