Sevim Hanım'dan Çay Saati ikramlarını herkes çok beğendi.
YUFKA MANTISI TARİFİ
MALZEMELER
- 1 kase yoğurt.
- 2 diş sarımsak.
- 2 yemek kaşığı tereyağ.
- yarım çay bardağı sıvıyağ.
- 1 tatlı kaşığı pulbiber.
HAZIRLANIŞI
MALZEMELER
- 500 g dana kıyma.
- 4 adet yufka.
- 1 adet kuru soğan.
- 1 tatlı kaşığı pul biber.
- 1 çay kaşığı karabiber.
- 1 çay kaşığı tuz.
- 1 çay bardağı sıvı yağ.
- 1 bardak su.

- 1 kase yoğurt.
- 2 diş sarımsak.
- 2 yemek kaşığı tereyağ.
- yarım çay bardağı sıvıyağ.
- 1 tatlı kaşığı pulbiber.
HAZIRLANIŞI
- Geniş bir kaba 1 adet soğan küçük küçük doğranır. Kıyması konur. Pu lbiberi, karabiberi ve tuzu atılıp karıştırılır ve iç harcı hazırlanır.
- Yufkaların üzerine sıvı yağ ve su karışımı fırça ile gezdirilip ikiye katlanır. Uzun kenarına hazırlanan iç harçtan şerit şeklinde konur ve rulo şeklinde sarılır. 2 parmak kalınlığında kesilip üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine dizilir. 180 derecede fırına verilir.
- Fırından çıkınca sarımsaklı yoğurt ve yakılan pul biberle servis edilir.
0 yorum :
Yorum Gönderme