Baton Pasta Tarifi - 4 Mayıs

4 Mayıs Özlem Hanım'ın Çay saati menüsünden;

BATON PASTA

MALZEMELER

- 6 paket bitter çikolata.
- 1 paket bisküvi.
- 800 g taze süt kreması.

Üzeri İçin;

- kakao.
- toz fıstık.

HAZIRLANIŞI

1. Taze süt kreması ısıtılmak üzere tencereye konur. Kaynamadan ocaktan alınır. Bitter çikolatalar içine atılır ve eriyene kadar karıştırılır.
2. Soğumak üzere buzdolabına bırakılır. Kremanın soğuk olması önemlidir. Krema cıvık olursa çikolata ekliyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz. Dikdörtgen bir kalıbın içine kolay çıkması için streç serilir.
3. Üzerine dibini dolduracak kadar soğuyan kremadan dökülür. 3 adet bisküvi 2 kat halinde yanyana dizilir.
4. Bisküvileri aynı hizada tutmanız önemlidir. Üzerine tekrar bisküvileri kapatacak kadar krema dökülür. 3 kat olana kadar bu işlem yapılır ve son olarak kalan krema dökülür. Bu şekilde 1 gün dolapta bekletilir.
5. Zaman sıkıntınız varsa buzlukta 3-4 saat bekletebilirsiniz. Donunca sunum tabağına çevrilerek çıkarılır.
6. Toz kakao gezdirilir ve toz fıstık serpilerek servis edilir.

PAYLAŞ

Tweet