Çay Saati İkramları Gül Poğaça Tarifi

Özlem Hanım Çay Saati ikramları;

GÜL POĞAÇA
MALZEMELER

HAMURU İÇİN.

- 5,5 su bardağı un.
- 1 adet yumurta.
- 1 paket kuru maya.
- 1 çay kaşığı mahlep.
- 1 çay kaşığı şeker.
- 1 su bardağı süt.
- yarım su bardağı sıvı yağ.
- 1 bardak su.

İÇ HARCI İÇİN.

- 250 g beyaz peynir.
- 1 tutam maydanoz.

ÜZERİ İÇİN.

- 1 adet domates.
- 1 adet yumurta.
- çörekotu.
- susam.

HAZIRLANIŞI

1. Ilıtılan süt, su ve kuru maya konulan geniş bir kabın içine alınır. Mayayı çalıştırması için şekeri atılır.
2. 1 yumurta kırılır. Sıvı yağ eklenir. 1 çay kaşığı mahlep ve ortalama 5,5 bardak unla hamur yoğurulur.
3. Tepsi mayası verileceği için 5 dakika dinlendirilmesi yeterlidir. Ceviz büyüklüğünde bezeler alınır. Çay tabağından biraz büyük açılır. Kenarlarından yapraklarını oluşturmak için 4 tane kesik atılır. Ortasına peynirli maydanozlu iç harçtan konur ve kesik atılarak çıkan yapraklar ile kenarları kapatılır.
4. Üzerine yağlı kağıt serilen fırın tepsisine alınır. Üzerlerini isteğe bağlı olarak domates, çörekotu ve susamla süsleyebilirsiniz.
5. Yumurta sarısı sürülür 5-10 dakika bu şekilde tepsi mayasına tutulup 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.

• PAYLAŞ