Kaşık Pastası Tarifi

5 Mayıs Nurselin Mutfağı Siirt'ten konuk olan Songül Hanım'ın mutfağından;

KAŞIK PASTASI.

MALZEMELER

• - 4 su bardağı un.
• - 5 adet yumurta.
• - 2 su bardağı şeker.
• - 1,5 su bardağı yoğurt.
• - 2 kaşık tereyağ.
• - 1 çay kaşığı karbonat.
• - 1 paket kabartma tozu.

HAZIRLANIŞI

1. Geniş bir kaba 5 adet yumurta kırılır. 2 tanesinin sarısı üzerine sürmek üzere kenara ayrılır. 2 bardak şekeri eklenir ve çırpılır.
2. Şeker eriyince yoğurdu ve tereyağı konur. Karbonat ve kabartma tozu ilave edilip ortalama 4 bardak unla hamuru hazırlanır.
3. Oldukça cıvık kıvamda olacaktır. Üzerine sıvı yağ gezdirilen fırın tepsisine hazırlanan karışımdan kaşıkla bırakılır. Hamurun içine isteğe bağlı olarak çekilmiş fıstık katabilirsiniz. 180 fırına verilir.
4. Kaşık pastamız sunuma hazırdır.

• PAYLAŞ