Nevşehir Asma Cacığı

MALZEMELER

• 300 g taze asma yaprağı.
• 1 çay bardağı bulgur.
• 1 adet kuru soğan.
• 1 yemek kaşığı biber salçası.
• 1 yemek kaşığı domates salçası.
• 1 tatlı kaşığı pul biber.
• 1 tatlı kaşığı tuz.
• su.

Üzerine;

• 1 kase yoğurt.
• 2 diş sarımsak.

HAZIRLANIŞI

1. Küçük küçük doğranan soğan sıvı yağda kavrulur. Rengi dönünce biber ve domates salçası bırakılır. 
2. Küçük doğranan asma yaprakları eklenir. Sıcak uyu konur ve yıkanan bulguru ilave edilir. Tuzu atılıp pişmeye bırakılır.
3. Sarımsaklı yoğurta servis edilir.
4. Üzerine isteğe bağlı olarak pul biberde yakabilirsiniz.

• PAYLAŞ