Adana Funda Hanım'ın çay saati menüsünden tatlı tarifi
MALZEMELER
Hamuru için:
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı süt
- yarım çay bardağı erimiş tereyağı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
Üzeri için:
- 80 gram bitter çikolata
- 80 gram sütlü çikolata
- 100 gram taze süt kreması
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
HAZIRLANIŞI
- Süt ılıtılır. Eritilen yarım çay bardağı tereyağ ile un konulan geniş bir kaba alınır. Şekeri konur. Yumurtası kırılır ve yumuşak kıvamlı hamur yoğurulur. Merdane ile 2 c kalınlığında açılır. Bardakla yuvarlaklar kesilir. İçlerine küçük bir kapakla delikler açılır. Bu şekilde 10 dakika dinlendirilir. Bol yağda kızartılır.
- Süt kreması ocağa alınır. Ilınınca içine çikolata bırakılır. Kendi ılıklığında eriyecektir.
- Toz şeker rondada çekilir. İçine tarçın konup karıştırılır.
MALZEMELER
Hamuru için:
- 4 su bardağı un
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı süt
- yarım çay bardağı erimiş tereyağı
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
Üzeri için:
- 80 gram bitter çikolata
- 80 gram sütlü çikolata
- 100 gram taze süt kreması
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
HAZIRLANIŞI
- Süt ılıtılır. Eritilen yarım çay bardağı tereyağ ile un konulan geniş bir kaba alınır. Şekeri konur. Yumurtası kırılır ve yumuşak kıvamlı hamur yoğurulur. Merdane ile 2 c kalınlığında açılır. Bardakla yuvarlaklar kesilir. İçlerine küçük bir kapakla delikler açılır. Bu şekilde 10 dakika dinlendirilir. Bol yağda kızartılır.
- Süt kreması ocağa alınır. Ilınınca içine çikolata bırakılır. Kendi ılıklığında eriyecektir.
- Toz şeker rondada çekilir. İçine tarçın konup karıştırılır.
Yağda kızartılan hamurların yarısının sadece 1 yüzeyi sıcakken çıkolata sosuna diğer yarısıda tarçınlı şekere bulandırılır. Çikolata sosu donunca sunuma alınır.
0 yorum :
Yorum Gönderme