Nurselin Mutfağı Kurabiye Tarifleri
Gaziantep/Emine Hanım'ın mutfağından;MALZEMELER
- 250 g tereyağ.
- yarım çay bardağı sıvıyağ.
- Aldığı kadar un.
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri.
- 2 yemek kaşığı kakao.
- 1 tatlı kaşığı kabartmatozu.
- 1 tatlı kaşığı vanilya.
HAZIRLANIŞI
Oda sıcaklığında olan tereyağ, ı pudra şekeri ile birlikte geniş bir kaba alınır. Kabartma tozu ve vanilyası eklenip yoğurulur. Özleşince sıvı yağ eklenir ve tutulan hamur 2 bezeye ayrılır. Bir tanesine kakao katılıp tekrar yoğurulur.Bir siyah bir beyaz hamurunuz olacaktır. Fındık büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Bir beyaz yuvarlağın etrafına 6 tane siyah yuvarlak tutturulur. Ya da isteğe bağlı olarak tam tersi de uygulanabilir. Şekil alan papatyalar üzerine yağ gezdirilen tepsiye dizilip 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
Malzemelerde un yokmu?
YanıtlayınSilAldığı kadar un yazıyor :)
SilAnnem
YanıtlayınSil