Adıyaman/Asuman Hanım'ın mutfağından tatlı tarifi...
MALZEMELER
- 2 adet portakal.
- 2 su bardağı pirinç unu.
- 1 su bardağı şeker.
- 4 adet yumurta.
- 1 su bardağı sıvıyağ.
- 1 paket kabartmatozu.
- 1 paket vanilya.
ŞERBETİ İÇİN.
- 1 litre süt.
- 2 su bardağı şeker.
ÜZERİ İÇİN.
- Hindistan cevizi.
HAZIRLANIŞI
- Süt ve şeker tencereye alınıp şerbeti pişirilir. 4-5 dakika kaynayınca ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
- Portakalların kabukları rendelenir. Üzerine yarım portakalın suyu sıkılıp şekerle ezilerek karıştırılır.
- Derin bir kaba 4 yumurta kırılır. 1 bardak şekerle çırpılır. Köpürünce sıvı yağı, pirinç unu, kabartmatozu, vanilya ve ezilen portakal kabuğu eklenip karıştırılır. Üzeri yağlanan cam kaba alınıp 180 derecede fırına verilir.
- Fırından çıkar çıkmaz soğuyan şerbet üzerine gezdirilir. Şerbetini çekince dilimlenir. Hindistan cevizi ile süslenerek sunuma alınır.
MALZEMELER
- 2 adet portakal.
- 2 su bardağı pirinç unu. - 1 su bardağı şeker.
- 4 adet yumurta.
- 1 su bardağı sıvıyağ.
- 1 paket kabartmatozu.
- 1 paket vanilya.
ŞERBETİ İÇİN.
- 1 litre süt.
- 2 su bardağı şeker.
ÜZERİ İÇİN.
- Hindistan cevizi.
HAZIRLANIŞI
- Süt ve şeker tencereye alınıp şerbeti pişirilir. 4-5 dakika kaynayınca ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
- Portakalların kabukları rendelenir. Üzerine yarım portakalın suyu sıkılıp şekerle ezilerek karıştırılır.
- Derin bir kaba 4 yumurta kırılır. 1 bardak şekerle çırpılır. Köpürünce sıvı yağı, pirinç unu, kabartmatozu, vanilya ve ezilen portakal kabuğu eklenip karıştırılır. Üzeri yağlanan cam kaba alınıp 180 derecede fırına verilir.
- Fırından çıkar çıkmaz soğuyan şerbet üzerine gezdirilir. Şerbetini çekince dilimlenir. Hindistan cevizi ile süslenerek sunuma alınır.
0 yorum :
Yorum Gönderme