Cızdırma nedir? Cızdırma nasıl yapılır?
Sahur sofrası için yapılabilir...
Afyonkarahisar HAVVA Hanım'ın mutfağından;
Sahur sofrası için yapılabilir...
Afyonkarahisar HAVVA Hanım'ın mutfağından;
CIZDIRMA MALEMELERİ
300 gr haşhaş.
5 su bardağı mısır unu.
1 su bardağı sıvı yağ.
2 tatlı kaşığı tuz.
sıcak su.
HAZIRLANIŞI
Mısır unu geniş bir kaba alınır. Tuz atılır ve aldığı kadar sıcak su ile karıştırılarak çok cıvık kıvamda hamur hazırlanır. 3 parçaya ayrılır.
Haşhaş sıvıyağ ile inceltilir ve bir kısmı geniş bir cam kabın yüzeyine yayılır. Üzerine hazırlanan hamurun ilk parçası ince bir tabaka olacak şekilde yayılır. Tekrar haşhaş serilir ve hamur yayılır. Son olarak kalan haşhaş ile üzeri kapatılıp kare olacak şekilde dilimlenir. 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
300 gr haşhaş.
5 su bardağı mısır unu.
1 su bardağı sıvı yağ.
2 tatlı kaşığı tuz.
sıcak su.
HAZIRLANIŞI
Mısır unu geniş bir kaba alınır. Tuz atılır ve aldığı kadar sıcak su ile karıştırılarak çok cıvık kıvamda hamur hazırlanır. 3 parçaya ayrılır.
Haşhaş sıvıyağ ile inceltilir ve bir kısmı geniş bir cam kabın yüzeyine yayılır. Üzerine hazırlanan hamurun ilk parçası ince bir tabaka olacak şekilde yayılır. Tekrar haşhaş serilir ve hamur yayılır. Son olarak kalan haşhaş ile üzeri kapatılıp kare olacak şekilde dilimlenir. 180 derecede önceden ısıtılan fırına verilir.
0 yorum :
Yorum Gönderme