İSTANBUL/NERMİN HANIMIN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN
ZEYTİN EZMELİ AÇMA
MALZEMELER
İÇ HARCI İÇİN:
- 2 su bardağı zeytin ezmesi
- 1 yemek kaşığı tereyağ
ÜZERİ İÇİN:
- 2 adet yumurtanın sarısı
- Susam
HAZIRLANIŞI
- Maya ılıtılmış 1 bardak sütle yumuşatılır. 3,5 su bardağı un, yarım su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yaş, 2 tatlı kaşığı tuz ve yumuşamış maya karıştırılarak hamur yoğurulur.
- Kabarması için yarım saat bekletilir. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp yağlanmış zeminde elle yuvarlak biçimde açılır.
- İçine eritilmiş tereyağ ve zeytin ezmesi sürülerek rulo şeklinde sarılır ve döndürülür.
- Ardından kendi etrafında çevrilerek açma şekli verilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. 190 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
- AFİYET OLSUN!
Tariflere daha kolay ulaşmanız için 'Nurselin Mutfağı Yemek Tarifleri'
Android uygulamasını hazırladık.
Android uygulamasını hazırladık.
0 yorum :
Yorum Gönder