BERGAMA ŞENAY HANIM'IN MUTFAĞINDAN
MALZEMELER
20 adet baklavalık yufka
3 yemek kaşığı tereyağ
KREMASI İÇİN:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 limonun kabuğunun rendesi
Yarım paket kabartma tozu
ÜZERİ İÇİN:
1 su bardağı dövülmüş ceviz
ŞERBETİ İÇİN:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
HAZIRLANIŞI
Baklavalık yufkalar tek tek yelpaze kıvrımları gibi katlanarak fırın tepsisine dizilir. Üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek fırına sürülür. Üzeri kızarana kadar 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Yumurtalar şekerle kar haline gelene kadar mikserle çırpılır. İçine sıvıyağ, limon kabuğu rendesi, süt ve kabartma tozu eklenerek çırpmaya devam edilir. Bu karışım fırından çıkan yufkaların üzerine dökülür ve tekrar fırına atılarak 180 derecede pişirilir.
MALZEMELER
20 adet baklavalık yufka
3 yemek kaşığı tereyağ
KREMASI İÇİN:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 limonun kabuğunun rendesi Yarım paket kabartma tozu
ÜZERİ İÇİN:
1 su bardağı dövülmüş ceviz
ŞERBETİ İÇİN:
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1 dilim limon
HAZIRLANIŞI
Baklavalık yufkalar tek tek yelpaze kıvrımları gibi katlanarak fırın tepsisine dizilir. Üzerine eritilmiş tereyağı dökülerek fırına sürülür. Üzeri kızarana kadar 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Yumurtalar şekerle kar haline gelene kadar mikserle çırpılır. İçine sıvıyağ, limon kabuğu rendesi, süt ve kabartma tozu eklenerek çırpmaya devam edilir. Bu karışım fırından çıkan yufkaların üzerine dökülür ve tekrar fırına atılarak 180 derecede pişirilir.
Tarifler süperrrrrrrrr
YanıtlayınSil