Çay Saati İmam Sarığı Tarifi

İSTANBUL/ GÖNÜL HANIM'IN ÇAY SAATİ MENÜSÜNDEN;

İMAM SARIĞI

MALZEMELER

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya 
• 3 yemek kaşığı kakao 
• 3 yemek kaşığı su
• 2 su bardağı hindistan cevizi 

KREMASI İÇİN:

• 3 su bardağı süt 
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta 
• Yarım su bardağı toz şeker 
• 1 adet yumurtanın sarısı 
• 1 paket vanilya 

SOSU İÇİN:

• 80 gram bitter çikolata

HAZIRLANIŞI

• 4 yumurta şekerle birlikte köpürene kadar çırpılır. Daha sonra içine kakao, vanilya, kabartma tozu, un ve 3 yemek kaşığı su konulup çırpmaya devam edilir. 
• Kek karışımı yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökülür ve 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir.
•  Bir tencereye süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısı konulur ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca vanilyası atılır ve krema ocaktan alınıp soğuması için bir kenara alınır.
•  Pişen kekten kalıp ya da bir çay bardağının ağzıyla yuvarlaklar çıkartılır. İki yuvarlak kek alınır ve arasına pişen kremadan sürülür.
•  Ardından krema iki katlı kekin kenarlarına bulanır ve hindistan cevizine batırılır. Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata sürülür ve imam sarıkları biraz soğutulduktan sonra servis edilir.
• AFİYET OLSUN !
  
  
  

PAYLAŞ

Tweet